Bulletproof kávé CBD olajjal - előnyök

14. 02. 2024

Mi az a golyóálló kávé, és milyen előnyei lehetnek tartós fogyasztása esetén? Egy újságíró tapasztalatait közöljük, aki úgy döntött, hogy 14 napon keresztül minden reggel fogyasztja ezt a sokak számára különleges italt. Vajon gyorsabbnak, okosabbnak és hatékonyabbnak érezte magát tőle? Olvasd el a naplóbejegyzéseit.

A golyóálló kávé az kávé + vaj + olaj.

Kezdjük egy kis közbevetéssel. A Chris Gayomali által leírt golyóálló kávé elkészítéséhez, amivel ő maga is végzett egy 14 napos kísérletet, nemcsak "csak" MCT (vagy más) olajat használhatunk, hanem CBD olajat is (esetleg némi sajátot). Ez tökéletessé tudja csípni a golyóálló kávét. Hogyan működik CBD a kávéban?

A CBD elsősorban növeli a kávéban a koffein okozta szellemi éberséget és csökkenti a kellemetlen mellékhatásokat, mint például a szorongás és az idegesség. A koffein és a CBD szinergikusan hathat - együttes hatásuk egyaránt eredményezhet fokozott termékenységet és a jobb koncentráció képességét.

Az CBD szedésének hosszú távú előnyeit is élvezheti, amelyek közé tartozik a természetes szív- és érrendszeri és immunrendszeri működés, a bőr egészsége és még sok más, a relaxáció és a stresszoldás mellett. Tehát, ha nem csak diétás összetevőként fogyasztod, jó kiegészítője lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek, amely megfelelően beindíthatja a produktív napodat. De most térjünk át a szerző megfigyeléseire, aki a bulletproof kávé hatásait tesztelte a "klasszikus formában".

Kávé. Vaj. Olaj.

Ezek az összetevők külön-külön biztosan nem illenek bele a kiegyensúlyozott reggeli hagyományos elképzelésébe. De együttesen ez az egyetlen 3 összetevő, amire szükséged van a bulletproof kávé elkészítéséhez - egy energiadús ital, amelynek népszerűsége az utóbbi években az egekbe szökött

A kaliforniai technológiai központban, a Szilícium-völgyben például sláger lett. Sokat ígér, legalábbis megalkotója, a felhőalapú számítástechnika úttörője és "golyóálló menedzsere" Dave Asprey szerint, aki azután tökéletesítette receptjét, hogy Nepálban kipróbált egy jakvajból készült teát.

A bulletproof kávé előnyei közé tartozik a fogyás elősegítése a ketózis révén, amely egy olyan anyagcsere-állapot, amelyet a szénhidrátok hiánya vált ki, és amely beindítja a zsírégetést. Elűzi a sóvárgást, fokozza a kognitív funkciókat, és hatalmas adag szellemi tisztaságot ad a ködös reggeli elmének.

De mindenekelőtt a bulletproof kávé állítólag hatékony és egyszerű módja annak, hogy zsírt és kalóriákat (460-at, sőt!) szürcsöljünk fel anélkül, hogy a feldolgozott szénhidrátoknak még csak a szagát is éreznénk. Miért ennél fánkot, ami egyenesen a derekad körüli zsírraktárakba megy, amikor minden reggel megihatod egy teljesen feltöltött akkumulátor metabolikus megfelelőjét? Ezért utánajártam, hogy a golyóálló kávé egy hiperhatékony, energiával teli, az utolsó részletig kidolgozott reggeli-e, vagy a vajkávé valami sokkal alattomosabb, a legújabb a megtévesztő készítmények hosszú sorában, amelyek célja a következő hatékony diétás rövidítést kereső, túlterhelt vásárlók elvarázsolása.

Hogy kiderítsem, nemrég két hétre lemondtam a reggeliről, és úgy döntöttem, fejest ugrok a golyóálló kávé (sötét, titokzatos, forró) jelenségébe. A célom az volt, hogy felmérjek néhány dolgot: Hogyan éreztem magam minden nap ebédidőben? Jelentősen éberebbnek éreztem magam reggel a munkahelyemen? És kényelmesebb volt-e egy csésze golyóálló kávé lefőzése, mint mondjuk egy tál zabpelyhet önteni magamnak? És ki tudja, talán még néhány kilót is leadok.

Azzal kezdtem, hogy megrendeltem egy kezdőcsomagot, amely tartalmazta:

1. Egészített kávét, amely Asprey állítása szerint a szigorúan titkos pörkölési eljárásnak köszönhetően mentes a káros mikotoxinoktól, amelyek alapvetően gombák és penészgombák. (Erről mindjárt bővebben.)
2. Magas oktánszámú agyolaj, amely az MCT-olaj (közepes láncú trigliceridek) továbbfejlesztett változata. Állítólag olyan, mint a kókuszolaj, de "közvetlenül a sejtjeidben működik, hogy extra lökést adjon és maximalizálja a teljesítményedet". Bármit is jelentsen ez.

Végül elmentem az élelmiszerboltba vajat keresni. De a sima vaj nem volt elég nekem! Az ajánlások szerint fűvel táplált tehenek tejéből kell származnia. Végül sikerült is találnom egyet. Azt hiszem, itt az ideje, hogy felfedjem az étkezési szokásaimat: általában feketekávét iszom. Régebben paleo életmódot, majd később más egészséges diétákat követtem, de most már mindent megeszem. Vagyis leginkább mindenféle "blablát". Szerencsére még mindig olyan az anyagcserém, mint egy friss huszonévesé. Már nem vagyok annyira sportrajongó, mint régen, de hetente néhányszor kosárlabdázom, ami nagyjából az egyetlen dolog, ami fitten tart.

Szóval, örülök, hogy vége a kötelező bemutatkozásnak.

És most pedig következzen egy erősen leegyszerűsített és tudománytalan napló arról, hogy mit fedeztem fel, miután két hétig golyóálló kávét ittam.

1. nap

Általában reggel 6:30-kor kelek, és megpróbálok 8 óra előtt beérni az irodába. Ma azonban úgy döntöttem, hogy 6:00-kor kelek, és megfőzöm az első csésze bulletproof kávét. Miután ledaráltam a kávébabot és lefőztem a kávét a kávéfőzőben, hozzáadtam egy evőkanál vajat és egy csepp MCT olajat, azzal a várakozással, hogy fokozatosan eljutok az ajánlott két evőkanál vajhoz és egy evőkanál olajhoz.

Belepillantottam a csészébe. Az eredmény egy olajfoltnak tűnő, sárgás fényű olajfolt volt, ami a sötét iszap tetején feküdt. Néhányszor megkevertem a csésze tartalmát, és belekortyoltam. Csodálatos íze volt. Főleg a vaj miatt. Az ital sűrű volt, meleg és sűrű. A titokzatos alkímia könnyedén csúszott végig a nyelvemen és a nyelőcsövemen, kenve a torkomat és a bensőmet. Háromnegyed hétre teljesen felébredtem.

Az irodába menet éberebbnek éreztem magam a szokásosnál, bár lehet, hogy ez csak placebohatás volt. A reggeli hírek olvasása úgy ment, mint a karikacsapás. De mire beértem a munkahelyemre, már éhes voltam. Tíz órára teljesen ki voltam éhezve. Amikor eljött az ebédszünetem ideje, délután egy órakor egy előkelő belvárosi étteremben, talán egyetlen falat alatt megettem azt, aminek egy dekadens hamburgernek kellett volna lennie. A délután hátralévő részét a monitor bámulásával töltöttem, legyengülve a nehéz gyomor érzésétől.

2. nap

Elhatároztam, hogy megpróbálok golyóálló kávét főzni az irodánkban. A vaj és a MCT-olaj mennyiségét megnöveltem az ajánlott két evőkanálra, illetve egy-egy evőkanálra. Ízre nézve az ital rendben volt (igazából kevésbé keserű). És kicsit meglepett, hogy milyen gyorsan hozzászoktam a golyóálló kávé húsleves-szerű állagához. Úgy éreztem magam, mint egy hal. De ahogy közeledett fél tizenkettő, ismét éhes lettem, és minden akaraterőmet latba vetve kellett küzdenem, hogy ne ebédeljek tizenegy előtt.</p

3. és 4. nap

A munka rendben volt. Nem vettem észre magamon a szokásos reggeli álmosságot. A probléma viszont az volt, hogy fél tizenegykor már kezdtem éhesnek érezni magam. A negyedik napon elkezdett fájni a gyomrom, ami valószínűleg a kávé savasságának volt köszönhető. Úgy döntöttem, hogy írok egy e-mailt Asprey-nek, méghozzá a weboldalán szereplő címre, és tanácsot kérek tőle, hogyan optimalizálhatnám a kávéfogyasztásomat, és hogyan szabadulhatnék meg a gyomorfájástól. Amíg a válaszra vártam, a fórumokat böngésztem, és rábukkantam egy nagyon népszerű megoldásra az éhségfájdalmakra a bulletproof kávét használók körében. Adj hozzá egy nyers tojást a keverékhez. Íme egy ajánlás közvetlenül Asprey-től:

Már többször használtam a tojást. A probléma az, hogy ha a kávé nagyon forró, akkor a tojássárgájában lévő koleszterint oxidálja. Keverés közben repül a levegőben... oxigén + hő. De ha a kávé csak forró, akkor nem jelent nagyobb problémát. Aztán ha fehérjét akarsz, az rendben van, de azt tapasztaltam, hogy a fehérje hozzáadása egy reggeli zsíros étkezéshez határozottan véget vet a bulletproof kávé által kiváltott intermittáló böjtnek, így elveszíted a autofágia (a felesleges fehérjék és organellák eltávolítására használt folyamat) előnyeit. Tehát a fehérjés reggeli napokon hajrá, de nem minden nap! Én nem tudtam összeszedni a bátorságot, hogy tojást tegyek a kávémba.

De fehérje? Azzal még elbírnék.

5. nap

A következő nap szombat volt, így hozzájárultam. Ébredés után a legkevésbé golyóálló dolgot tettem, amit csak tudtam: ettem egy szelet pirítóst. A cél az volt, hogy a kávé és a benne lévő sav szilárd alapot adjon, hogy a gyomrom ne fájjon úgy, mint előző nap. Az egyik fórum tanácsára kissé csökkentettem az MCT-olaj mennyiségét is. És hogy igazságos legyek, miután megettem a pirítóst és lassan megittam egy csésze kávét, remekül éreztem magam. Élénk, erős, készen álltam az élet által az utamba állított kihívásokra.

6. nap

Kilenc órakor kosárlabda meccsem volt, amiről elkéstem. Főztem egy gyenge kávét, adtam hozzá egy hanyag kanál vajat és kókuszolajat, és lehúztam az egészet. A meccsre menet korgott a gyomrom. Ezért csaltam. Megettem egy nagyon erős fánkot. Kezdett egy kicsit furcsa lenni. A cukornak reggel átkozottul jó íze volt. Hirtelen elképesztően jól éreztem magam. Minden csodálatosnak tűnt. Rengeteg energiám volt a játék alatt. A testem próbált mondani nekem valamit?!

És a játék? Vesztettünk.

7. nap

Hétfő. Úgy döntöttem, hogy megint korán kelek, és otthon főzök kávét. Úgy gondoltam, hogy az okos főzés talán becsapja a szervezetemet, hogy tovább érezze jóllakottnak magát, hasonlóan ahhoz, mintha 24-szer megrágnék valamit, mielőtt lenyelem.

Ez nem működött. Mire beértem a munkahelyemre, már éhes voltam. Ahogy kiléptem a metróállomásról, elhaladtam egy pékség mellett, és megéreztem a croissantok illatát. Vajas croissantok, tele szénhidráttal. Lehajtottam a fejem, és siettem a munkába. Segítségre volt szükségem. Megkérdeztem Asprey-t a Twitteren, hogy hajlandó lenne-e beszélgetni. Azt mondta, hogy küldjek neki e-mailt (másodszorra is). Megtettem.

Nincs válasz.

8. nap

A kávéfőzőben maradt egy kis felesleges kávé az előző napról, ezért felmelegítettem a mikróban, egy csészébe öntöttem, hozzáadtam pár evőkanál vajat és MCT-olajat és felráztam. Tömegközlekedésen vajas kávét inni furcsa. Úgy éreztem, hogy az ajkaim nagyon csillognak, mintha fényesre kentem volna őket.</p

De mire beértem a munkahelyemre, a gyomrom iszonyatosan fájt. És meglepő módon éhes voltam. Amikor 11 óra körül megérkezett a postaládámba egy céges e-mail, amiben közölték, hogy ingyen bagel van a büféasztalon, elsőként keltem fel a székemből, és úgy vetettem magam az asztalra, mint egy oroszlán, aki friss zebratetemre bukkan. Az én zebrámban mák volt. Bűntudatom volt. Ez a "kísérlet" rosszul sült el. Gyorsan. Egy dolog világos volt: valami alapvető dolognak meg kellett változnia. Aznap este hazafelé menet tejsavófehérjét vettem.

9. nap

Az irodába indulás előtt először egy kanál tejsavófehérjét kevertem egy pohár vízbe, és megittam. A munkahelyen az Aeropressen keresztül készítettem magamnak egy tökéletes kis csésze kávét két evőkanál vajjal és az ajánlott mennyiségű olajjal.

És képzeld, mi történt? Fantasztikusan éreztem magam. Elértem egy új mércét: nem fájt a hasam. És délre már nem voltam éhes. Az agyam teljes sebességgel dolgozott, miközben írtam, könnyedén hajlítottam a metaforákat és csavartam a mondatokat, hogy azt tegyem, amit akartam. Folyamatos energiahullámot éreztem, amely soha nem tűnt csillapodni. Olyan volt, mintha reggel keményen edzettem volna az edzőteremben, majd egy vödör jeget öntöttem volna a fejemre.

Végre felfedeztem a titkos receptet?

10., 11. és 12. nap

Megvoltam a munkában! Több száz, nem is annyira elcseszett szó tökéletesen átkerült az agyamból, átment az ujjbegyeimen, és szervesen felsorakozott mondatokban az interneten. Ekkor már minden golyóálló expresszben voltam, és ez átszivárgott az evésem más aspektusaiba is. Kevesebb sört ittam, kevesebb szénhidrátot ettem, és általában jobban éreztem magam.

Asprey még mindig nem válaszolt az e-mailjeimre, ezért úgy döntöttem, megkérdezem, mások hogyan szoktak hozzá a golyóálló kávé fogyasztásához. "Már majdnem két éve iszom" - mondja Jeff Ake, a Colorado állambeli Denverben élő személyi edző és fitneszedző. "Nem iszom minden nap. De amikor reggel felébredtem, olyan dolgokkal tömtem magam, mint a gabonapehely és az egyszerű szénhidrátok, és ezeket nagyon gyorsan elégettem."

Ake azt mondja, nyomorultul érezte magát, mielőtt elkezdte fogyasztani a bulletproof kávét. A kávé fogyasztása reveláció volt számára: öt-hat órán keresztül folyamatosan jóllakott tőle, és rengeteg energiát adott neki, ami lehetővé tette, hogy hosszú és kihívásokkal teli szakaszokon is az edzőteremben maradjon az ügyfelekkel. A kedvenc kávéja a steviával, kókuszolajjal és egy kis vaníliakivonattal kevert kávé volt. Megjegyeztem, hogy kipróbálom. Aztán megkérdeztem Akét: "Emlékszel, mikor hallottál először a golyóálló kávéról?". "Én a... hogy is hívják..." - mondta, Aspreyre utalva. "Joe Rogan podcastjében volt, úgy két évvel ezelőtt."

Észrevettem. Úgy tűnik, Asprey néhány nappal korábban szerepelt Rogan podcastjében, és kifejtette a golyóálló kávé számos csodáját. Asprey elbűvölte Rogant, aki tágra nyílt szemmel figyelte őt, majd mindenhol a kávé dicséretét zengte, ahol csak megjelent. Ez azonban nem tartott sokáig. Rogan hamarosan rájött, hogy Asprey egyik legfontosabb állítása, miszerint a kávébabok 70 százaléka életerő-csökkentő mikotoxinokkal fertőzött, amelyek állítása szerint a kávé keserűségét okozzák, hamisnak bizonyult.

"A jó kávészállítók tudják, hogyan kell eltávolítani a kávéból" - mondta Rogan a műsorában, egy 1980-as évekbeli tanulmányt idézve, amelyet a PubMed-en talált. "Évtizedek óta megoldják ezt a nedves feldolgozásnak nevezett valamivel". A kávébogyók betakarításakor a kávébabokat folyó vízben "mossák", mielőtt erjesztik és szárítják, így a mikotoxin-tartalom elhanyagolható mértékűre csökken. Minden beszállító így mossa a kávébabot.

Ezért volt Rogan feldúlt. Becsapottnak érezte magát, és azzal vádolta Asprey-t, hogy áltudományos tényeket használ igazságnak álcázva. "Biztos vagyok benne, hogy van benne némi baromság" - mondta. "Olyan módon használta a platformomat, ami nem etikus."

13. és 14. nap

Ez volt a hétvége. Mivel reggel volt időm, a kávét a tervek szerint készítettem: lassan, csepegtetővel, az összes hozzávalót a turmixgépbe dobva. Az így kapott kása sűrű volt, mint egy turmix. A golyóálló kávé ilyen módon történő fogyasztásának volt egy meglepő mellékhatása: A hűtőben lehűtött vaj az egyébként forró kávét langyossá tette, éppen csak szobahőmérséklet fölé. Ennek ellenére rengeteg energiám volt. Hiányzott viszont a reggeli étkezés.

15. nap

Hittem, hogy a két hétig tartó golyóálló kávéfogyasztásom lényegében lejárt, ezért beadtam a derekam, és úgy döntöttem, hogy aznap reggel egy reggeli szendviccsel - tojással és sajttal a fent említett pékség croissantján - ünnepelek. Egy ko(s)mikrofonos ügyetlenségemben a croissant felrobbant, mint egy hópelyhes pińata, és morzsákkal borította be a billentyűzetemet. Körülbelül egy órával később már érezhetően lomhának éreztem magam. Az agyam egy lépéssel le volt maradva, mintha a fogaskerekei elakadtak volna, mint egy másnaposság.

Tíz óra körül aztán kimentem az iroda konyhasarokába, hogy készítsek magamnak egy csésze golyóálló kávét. Amikor kinyitottam a hűtőt, a díszes Kerrygold vajam nem volt ott. Odahajoltam a hűtőhöz, és minden csésze mögött megkerestem. Valaki vagy kidobta, vagy hazavitte.

Az érzéseim a golyóálló kávéval kapcsolatban vegyesek. Egyrészt rengeteg energiát adott (bár meg kellene vizsgáltatnom a koleszterinszintemet). Másrészt, a kritikusok egyre hangosabb csoportjához hasonlóan, én is óvatos vagyok azokkal az állításokkal szemben, amelyeket Asprey - egy nagyon okos ember, aki nyilvánvalóan kitalált valamit a bulletproof birodalmával - a népszerűsítésére használ.

"Én semmiképpen nem ajánlanám" - mondja Christopher Ochner, a Mount Sinai Kórház Icahn School of Medicine táplálkozási szakértője. "Van néhány adat a közepes láncú trigliceridek használatáról a fogyásban és a koleszterinszint szabályozásában. A hatás azonban nagyon-nagyon kicsi."

Mégis.

Pár nappal a kísérlet vége után megkérdeztem Dr. Ochnert, miért vagyok még mindig éhes, amikor minden reggel több száz kalóriát fogyasztottam telített zsír formájában. "Nos, ez tulajdonképpen nem meglepő" - mondta. "Számos bizonyíték van arra, hogy az italok és turmixok valójában nem okoznak teltségérzetet. Még ha egy nagy kólát vagy bármit is iszol az étkezésedhez, ami lehet, hogy 400 kalóriát vagy még többet tartalmaz, akkor sem tesz túl sokat az emberek étvágyával. Ez ugyanaz a koncepció."

Összefoglalva, én valószínűleg nem pazarolnék több pénzt mikotoxinmentes speciális gabonafélékre (amelyek feldolgozási folyamatát Asprey nem osztja meg nyilvánosan) vagy MCT olajra. A bulletproof kávé főzése minden reggel sem volt túl kényelmes. Étkezéshelyettesítőként tejsavófehérjét inni, majd egy csésze kávét gőzölni sokkal fáradságosabb volt, mint mondjuk néhány tojás rántása. Sőt, a kávéfőzés így még több mosogatnivalót is adott.

Hacsak nem alakítottam át drámaian az étrendemet és az életmódomat - és jól tudom, hogy nem tettem ezt a golyóálló kávéval töltött két hét alatt -, nem hiszem, hogy a vaj- és olajalapú megközelítés szigorú betartása bárkit is legyőzhetetlennek vagy érezhetően egészségesebbnek érezné magát. Még mindig élvezem időről időre egy csésze golyóálló kávét. De az az igazság, hogy sokkal jobban szeretem a reggelit.

Az eredeti cikk megtalálható a Fastcompany weboldalán

Kép: Shutterstock

Egyszerűen és egyszerűen:
1. A Hemnia nem akarja és nem is tudja helyettesíteni az orvos szakértői ellátást.

2. A Hemnia termékek nem gyógyszerek (más néven gyógyszerek), ezért kérjük, ne kezelje őket úgy.

3. A Hemnia kannabisz termékeket kínál, de ne keressen narkotikus vagy pszichotróp anyagokat. Ezeket nem kínáljuk és nem ajánljuk.

A kötelezettségvállalási nyilatkozat teljes szövegét itt olvashatja el.