Necaurlaidīga kafija ar CBD eļļu - ieguvumi

14. 02. 2024

Kas ir necaurlaidīga kafija un kādas priekšrocības tā var sniegt, lietojot ilgstoši? Piedāvājam jums žurnālista pieredzi, kurš nolēma šo īpašo dzērienu lietot daudziem katru rītu 14 dienas. Vai tas lika viņam justies ātrākam, gudrākam un efektīvākam? Lasiet viņa dienasgrāmatas ierakstus.

Nepārspējamā kafija ir kafija + sviests + eļļa.

Sākam ar nelielu iestarpinājumu. Lai pagatavotu necaurlaidīgo kafiju, kuru apraksta Kriss Gajomali un ar kuru viņš pats veica 14 dienu eksperimentu, var izmantot ne tikai "tikai" MCT (vai citu) eļļu, bet arī CBD eļļu (iespējams, kādu mūsu pašu). Tas var uzlabot necaurlaidīgo kafiju līdz pilnībai. Kā CBD darbojas kafijā?

CBD galvenokārt paaugstina kofeīna izraisīto garīgo modrību kafijā un mazina tādus nepatīkamus blakusefektus kā trauksme un nervozīgums. Kofeīns un CBD var darboties sinerģiski - to kombinētā iedarbība var radīt gan produktivitātes pieaugumu, gan spēju labāk koncentrēties.

Tu vari gūt arī ilgtermiņa ieguvumus, lietojot CBD, kas papildus relaksācijai un stresa mazināšanai ietver arī dabiskas sirds un asinsvadu un imūnsistēmas darbības, ādas veselības un daudz ko citu atbalstu. Tātad, ja to nelieto tikai kā uztura sastāvdaļu, tā var būt labs papildinājums sabalansētam uzturam, kas var pienācīgi uzmundrināt tevi produktīvai dienai. Bet tagad par autores novērojumiem, kura pārbaudīja necaurlaidīgās kafijas iedarbību tās "klasiskajā sastāvā".

Kāfija. Sviests. Eļļa.

Šīs sastāvdaļas atsevišķi noteikti neatbilst tradicionālajam priekšstatam par sabalansētām brokastīm. Taču kopā tās ir vienīgās 3 sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu necaurlaidīgu kafiju - enerģijas pilnu dzērienu, kura popularitāte pēdējos gados ir strauji pieaugusi

Piemēram, Kalifornijas tehnoloģiju centrā Silīcija ielejā tas ir kļuvis par hitu. Tā sola daudz, vismaz tā apgalvo tās radītājs, mākoņdatošanas pionieris un "necaurlaidīgais menedžeris" Deivs Asprijs (Dave Asprey), kurš savu recepti pilnveidoja pēc tam, kad Nepālā izmēģināja no jaku sviesta gatavotu tēju

Bulletproof kafijas priekšrocības ir tādas, ka tā veicina svara zudumu, pateicoties ketozei - vielmaiņas stāvoklim, ko izraisa ogļhidrātu trūkums un kas iedarbina tauku dedzināšanu. Tā novērš alkas, uzlabo kognitīvās funkcijas un piešķir milzīgu devu prāta skaidrības jūsu miglainajam rīta prātam.

Bet galvenokārt, necaurlaidīgajai kafijai vajadzētu būt efektīvam un vienkāršam veidam, kā uzņemt taukus un kalorijas (pat 460 no tām!) bez pārstrādātu ogļhidrātu piegaršas. Kāpēc ēst pīrādziņus, kas nonāk tieši tauku krātuvēs ap vidukli, ja katru rītu var dzert pilnībā uzlādēta akumulatora metabolisma ekvivalentu? Tāpēc es izpētīju, vai necaurlaidīgā kafija ir hiperefektīvas, enerģijas pilnas brokastis, kas pabeigtas līdz pēdējai detaļai, vai arī sviesta kafija ir kaut kas viltīgāks, jaunākais krāpniecisko preparātu klāstā, kas radīti, lai apburtu pārņemtos pircējus, kuri meklē nākamo efektīvo diētas saīsinājumu.

Lai to noskaidrotu, es nesen uz divām nedēļām atteicos no brokastīm un nolēmu ar galvu ienirt (tumšajā, noslēpumainajā, karstajā) necaurlaidīgās kafijas fenomena pasaulē. Mans mērķis bija novērtēt dažas lietas: Kā es jutos katru dienu pusdienas laikā? Vai no rīta es jutos ievērojami modrāks darbā? Un vai pagatavot necaurlaidīgas kafijas tasīti bija ērtāk nekā, piemēram, uzliet sev putraimu? Un, kas zina, varbūt es pat zaudēju dažus kilogramus.

Sākumā es pasūtīju starta komplektu, kurā bija iekļauts:

1. Izsmalcināta kafija, par kuru Asprijs apgalvo, ka tajā nav kaitīgo mikotoksīnu, kas būtībā ir sēnītes un pelējumi, pateicoties tās īpaši slepenajam grauzdēšanas procesam. (Vairāk par to pēc brīža.)
2. Augsti oktāna smadzeņu eļļa, kas ir uzlabota MCT eļļas (vidējas ķēdes triglicerīdu) versija. Tā it kā būtu līdzīga kokosriekstu eļļai, taču "darbojas tieši šūnās, lai sniegtu jums papildu stimulu un maksimāli palielinātu veiktspēju". Lai ko tas nozīmētu.

Pēc tam es devos uz pārtikas veikalu meklēt sviestu. Bet ar vienkāršu man nepietika! Ieteikumos bija teikts, ka tam jābūt iegūtam no ar zāli barotu govju piena. Beidzot man izdevās tādu atrast. Domāju, ka tagad ir īstais brīdis atklāt savus ēšanas paradumus: es parasti dzeru melnu kafiju. Savulaik ievēroju paleo dzīvesveidu un vēlāk arī citas veselīgas diētas, bet tagad es ēdu visu. Proti, galvenokārt visdažādākos "blahs". Par laimi, man joprojām ir svaigas divdesmitgadnieces vielmaiņa. Neesmu tik liels sporta entuziasts kā agrāk, bet dažas reizes nedēļā spēlēju basketbolu, kas ir vienīgā lieta, kas mani uztur labā formā.

Tātad esmu priecīgs, ka obligātā iepazīšanās ir beigusies.

A tagad šeit ir krietni vienkāršota un nezinātniska dienasgrāmata par to, ko es atklāju pēc divu nedēļu ilgas necaurlaidīgas kafijas dzeršanas.

1. diena

Parasti es pamostos 6:30 un cenšos nokļūt birojā pirms pulksten 8:00 rītā. Taču šodien nolēmu celties 6:00 un pagatavot savu pirmo necaurlaidīgās kafijas tasi. Pēc pupiņu malšanas un kafijas pagatavošanas kafijas automātā es pievienoju ēdamkaroti sviesta un pilienu MCT eļļas, paredzot, ka pakāpeniski piestrādāšu pie ieteiktajām divām ēdamkarotēm sviesta un ēdamkarotes eļļas.</p/p

Es ieskatījos krūzī. Rezultātā uz tumšajām dūņām gulēja kaut kas līdzīgs eļļas putekļiem ar dzeltenīgu spīdumu. Es dažas reizes samaisīju tases saturu un iedzēru malku. Tas garšoja brīnišķīgi. Galvenokārt sviesta dēļ. Dzēriens bija biezs, silts un biezs. Noslēpumainā alķīmija bez piepūles slīdēja pa manu mēli un barības vadu, smērējot manu rīkli un iekšas. Pulksten 6:45 es jau biju pilnībā nomodā.

Pa ceļam uz biroju es jutos modrāks nekā parasti, lai gan, iespējams, tas bija placebo efekts. Rīta ziņu lasīšana ritēja kā pa pulksteni. Bet, kad nokļuvu darbā, es biju izsalcis. Līdz pulksten desmitiem es biju pilnīgi izsalcis. Kad pulksten 13.00 pienāca laiks pusdienu pauzei ekskluzīvā pilsētas centra restorānā, es apēdu to, kam būtu bijis jābūt dekadentam hamburgera ēdienam, varbūt ar vienu kumosu. Atlikušo pēcpusdienas daļu pavadīju, skatoties uz monitoru, nomākts smaga vēdera sajūtas.

2. diena

Nolemju pamēģināt pagatavot necaurlaidīgu kafiju mūsu birojā. Palielināju sviesta un MCT eļļas daudzumu līdz ieteicamajām divām ēdamkarotēm un attiecīgi vienai ēdamkarotei katra. Garšas ziņā dzēriens bija labs (patiesībā mazāk rūgts). Un es biju nedaudz pārsteigts par to, cik ātri pieradu pie buljonam līdzīgās necaurlaidīgās kafijas konsistences. Es jutos kā zivs. Bet, tuvojoties pusvienpadsmitiem, es atkal biju izsalcis un man nācās cīnīties, liekot lietā visu savu gribasspēku, lai neēstu pusdienas pirms vienpadsmitiem.

3. un 4. diena

Darbs bija kārtībā. Uz sevis nepamanīju ierasto rīta miegainību. Taču problēma bija tā, ka līdz pulksten 10:30 sāku justies izsalcis. Ceturtajā dienā man sāka sāpēt vēders, kas, iespējams, bija saistīts ar kafijas skābumu. Es nolēmu uzrakstīt e-pastu Asprijam, konkrēti uz viņa tīmekļa vietnē norādīto adresi, un lūgt padomu, kā optimizēt kafijas lietošanu un atbrīvoties no vēdera sāpēm. Kamēr gaidīju atbildi, es šķirstīju forumus un sastapos ar ļoti populāru risinājumu bada sāpēm, ko izmanto necaurlaidīgas kafijas lietotāji. Pievienojiet maisījumam jēlu olu. Šeit ir ieteikums tieši no Asprija:

Ja esmu izmantojis olu vairākas reizes. Problēma ir tā, ka, ja kafija ir ļoti karsta, tā oksidē dzeltenumos esošo holesterīnu. Tas lido pa gaisu, kad to maisa... skābeklis + karstums. Bet, ja kafija ir tikai karsta, tā nav liela problēma. Tad, ja vēlaties olbaltumvielas, tas ir labi, bet es esmu konstatējis, ka olbaltumvielu pievienošana rīta treknai maltītei noteikti izbeidz necaurlaidīgās kafijas izraisīto intermitējošo badošanos, tāpēc jūs zaudējat autofāģijas (process, ko izmanto nevajadzīgo olbaltumvielu un organožu likvidēšanai) priekšrocības. Tāpēc proteīna brokastu dienās dodieties uz tām, bet ne katru dienu! Es nespēju sakopot drosmi, lai ieliktu olu savā kafijā.

Bet olbaltumvielas? Ar to es varētu tikt galā.

5. diena

Nākamā diena bija sestdiena, tāpēc es veicināju. Pamostoties es izdarīju vismazāk necaurlaidīgo, ko varēju: apēdu grauzdiņa gabaliņu. Mērķis bija dot kafijai un tās skābei stabilu pamatu, lai man nesāpētu vēders kā iepriekšējā dienā. Pēc viena foruma pārstāvja ieteikuma es arī nedaudz samazināju MCT eļļas daudzumu. Un, ja godīgi, pēc grauzdiņa apēšanas un lēnas kafijas tases dzeršanas es jutos lieliski. Enerģiska, spēcīga, gatava izaicinājumiem, ko dzīve nostāda manā ceļā.

6. diena

9.00 man bija basketbola spēle, uz kuru es nokavēju. Es pagatavoju vāju kafiju, pievienoju tai nevērīgu karotīti sviesta un kokosriekstu eļļas un visu izdzēru. Pa ceļam uz spēli mans vēders saraustījās. Tāpēc es krāpu. Es apēdu ļoti spēcīgu kēksiņu. Tas kļuva mazliet dīvaini. No rīta cukurs garšoja diezgan velnišķīgi. Pēkšņi es jutos pārsteidzoši. Viss jutās pārsteidzoši. Spēles laikā man bija daudz enerģijas. Vai mans ķermenis mēģināja man kaut ko pateikt?!

Un spēle? Mēs zaudējām.

7. diena

Pirmdiena. Es nolēmu atkal agri piecelties un mājās pagatavot kafiju. Izdomāju, ka apdomīga pagatavošana varētu apmānīt manu ķermeni, lai tas ilgāk justos sātīgs, līdzīgi kā kaut ko 24 reizes sakošļāt pirms norīšanas.

Tas nedarbojās. Līdz brīdim, kad nokļuvu darbā, es biju izsalcis. Iznākot no metro stacijas, es pabraucu garām maiznīcai un sajutu kruasānu smaržu. Sviestveida kruasāni, pilni ogļhidrātu. Es nolaidu galvu un steidzos uz darbu. Man bija vajadzīga palīdzība. Es pa Twitter pajautāju Asprey, vai viņš būtu gatavs aprunāties. Viņš man teica, lai rakstīju viņam uz e-pastu (otro reizi). Es tā arī izdarīju.

Atbilde netika saņemta.

8. diena

Man kafijas automātā bija palikusi liekā kafija no iepriekšējās dienas, tāpēc es to uzsildīju mikroviļņu krāsnī, pārlēju glāzē, pievienoju pāris ēdamkarotes sviesta un MCT eļļu un sakratīju. Dzert kafiju ar sviestu sabiedriskajā transportā ir dīvaini. Man šķita, ka manas lūpas ļoti spīd, it kā es būtu uz tām uzklājusi spīdumu.

Bet līdz brīdim, kad nokļuvu darbā, man jau briesmīgi sāpēja vēders. Un, pārsteidzoši, es biju izsalcis. Kad ap pulksten 11 manā pastkastītē ienāca uzņēmuma e-pasts, ka uz uzkodu galda ir bezmaksas maizītes, es pirmā pacēlos no krēsla un uzrāpjos uz galda kā lauva, kas sastapusies ar svaigu zebras liemeni. Manā zebrā bija magoņu sēklas. Es jutos vainīga. Šis "eksperiments" bija izgāzies. Ātri. Viens bija skaidrs: kaut kas būtiski bija jāmaina. Tajā vakarā pa ceļam uz mājām es nopirku sūkalu proteīnu.

9. diena

Pirms, pirms došanās uz biroju, es samaisīju karoti sūkalu olbaltumvielu glāzē ūdens un izdzēru to. Darbā es pagatavoju sev per Aeropress perfektu mazu kafijas tasīti ar divām ēdamkarotēm sviesta un ieteikto eļļas daudzumu.

Uzziniet, kas notika? Es jutos fantastiski. Es biju sasniedzis jaunu atskaites punktu: man nesāpēja vēders. Un līdz pusdienlaikam es nebiju izsalcis. Manas smadzenes strādāja pilnā sparā, kamēr es rakstīju, bez piepūles locīdams metaforas un savirknējot teikumus tā, kā es gribēju. Es jutu nepārtrauktu enerģijas pieplūdumu, kas, šķiet, nekad nemazinājās. Bija tā, it kā es no rīta būtu smagi trenējies sporta zālē un pēc tam uzgāzis galvā spaini ledus.

Vai es beidzot esmu atklājis slepeno recepti?

10., 11. un 12. diena

Darba laikā man bija briesmīgi! Simtiem ne tik izplūdušu vārdu tika perfekti pārnesti no manām smadzenēm, izlaisti cauri pirkstu galiem un organiski sakārtoti frāzēs internetā. Tajā brīdī es visa biju bulletproof ekspresī, un tas pārsviedās arī uz citiem manas ēšanas aspektiem. Es mazāk dzēru alu, ēdu mazāk ogļhidrātu un kopumā jutos labāk.

Asprey joprojām nav atbildējis uz maniem e-pastiem, tāpēc nolēmu pajautāt, kā citi ir aklimatizējušies bulletproof kafijas dzeršanā. "Es to dzeru jau gandrīz divus gadus," saka Džefs Ake, personīgais treneris un fitnesa treneris no Denveras, Kolorādo štatā. "Es to nedzeru katru dienu. Bet, kad no rīta pamostos, es sevi pārtuntu ar tādām lietām kā graudaugu pārslas un vienkāršie ogļhidrāti, un es tos ļoti ātri sadedzinu."

Ake stāsta, ka viņš jutās nožēlojami, pirms sāka lietot necaurlaidīgo kafiju. Tās dzeršana viņam bija atklāsme: tā sniedza sāta sajūtu piecas līdz sešas stundas pēc kārtas un deva daudz enerģijas, ļaujot viņam palikt uz treniņu grīdas ar klientiem ilgus un grūtus treniņu posmus. Viņa iecienītākā kafija bija ar steviju, kokosriekstu eļļu un nedaudz vaniļas ekstrakta. Es pierakstīju, ka to izmēģināšu. Tad es pajautāju Akem: "Vai atceries, kad pirmo reizi dzirdēji par necaurlaidīgo kafiju?" "Es par to uzzināju no... kā to sauc," viņš teica, atsaucoties uz Aspreju. "Tas bija Džo Rogana podkastā apmēram pirms diviem gadiem."

Es pamanīju. Acīmredzot Asprejs dažas dienas pirms tam bija uzstājies Rogana podkastā un izklāstījis daudzos necaurlaidīgās kafijas brīnumus. Asprijs apbūra Roganu, kurš viņu vēroja ar plašām acīm, un pēc tam dziedāja slavas dziesmas par kafiju, kur vien viņš parādījās. Tomēr tas nepalika uz ilgu laiku. Rogans drīz vien atklāja, ka viens no Asprija galvenajiem apgalvojumiem, ka 70 procenti no visām kafijas pupiņām ir inficētas ar mikotoksīniem, kas mazina dzīvīgumu un, kā viņš apgalvoja, izraisa kafijas rūgtumu, izrādījās nepatiess.

"Labi kafijas piegādātāji zina, kā to no kafijas noņemt," Rogans teica savā raidījumā, atsaucoties uz 80. gadu pētījumu, ko viņš atrada PubMed. "Jau gadu desmitiem viņi to ir risinājuši ar tā saukto mitro apstrādi." Kad kafijas ogas tiek novāktas, pupiņas pirms fermentācijas un žāvēšanas "mazgā" tekošā ūdenī, tādējādi samazinot mikotoksīnu saturu līdz nenozīmīgam daudzumam. Šādi pupiņas mazgā visi piegādātāji.

Tāpēc Rogans bija satraukts. Viņš jutās apkrāpts un apsūdzēja Aspreju par pseidozinātnisko faktu izmantošanu, kas maskējas par patiesību. "Es esmu pārliecināts, ka tur ir kāds bullshit," viņš teica. "Viņš izmantoja manu platformu tādā veidā, kas nav ētisks."

13. un 14. diena

Bija nedēļas nogale. Tā kā no rīta man bija laiks, es pagatavoju kafiju, kā iecerēts: lēnām, izmantojot pilinātāju, visas sastāvdaļas iemetot blenderī. Iegūtā putra bija bieza, kā piena kokteilis. Šādā veidā dzerot necaurlaidīgu kafiju, bija viens pārsteidzošs blakusefekts: Ledusskapī atdzesētais sviests padarīja parasti karstu kafiju remdenu, nedaudz virs istabas temperatūras. Neskatoties uz to, man bija daudz enerģijas. Tomēr man pietrūka rīta maltītes.

15. diena

Pārliecināts, ka manas divas nedēļas, kad dzēru necaurlaidīgu kafiju, būtībā ir beigušās, es padevos un nolēmu šo rītu nosvinēt ar brokastu sviestmaizi - olām un sieru uz kruasāna no iepriekš minētās maiznīcas. Neveiklības lēkmē kruasāns eksplodēja kā sniegpārsliņa piņjata un apbēra manu klaviatūru ar drupatām. Apmēram stundu vēlāk es jutos manāmi gausa. Manas smadzenes bija soli atpalikušas, it kā to pārnesumi būtu iestrēguši kā pēc paģiras.

Tad ap pulksten desmitiem es devos uz biroja virtuvīti, lai pagatavotu sev tasi necaurlaidīgas kafijas. Kad atvēru ledusskapi, manis iecienītā Kerrygold sviesta tur nebija. Es noliecos pie ledusskapja un meklēju to aiz katras krūzes. Kāds to bija vai nu izmetis, vai aiznesis mājās.

Manas sajūtas par necaurlaidīgo kafiju ir neviennozīmīgas. No vienas puses, tā man deva daudz enerģijas (lai gan man vajadzētu pārbaudīt holesterīna līmeni). No otras puses, tāpat kā aizvien skaļāka kritiķu grupa, es esmu piesardzīgs pret apgalvojumiem, ko Asprijs - ļoti gudrs cilvēks, kurš acīmredzot ir kaut ko izdomājis ar savu necaurlaidīgo impēriju, - izmanto, lai to reklamētu.

"Es to noteikti neiesaku," saka Kristofers Očners (Christopher Ochner), uztura speciālists no Icahn School of Medicine pie Mount Sinai slimnīcas. "Ir daži dati par vidējas ķēdes triglicerīdu lietošanu svara samazināšanai un holesterīna līmeņa kontrolei. Tomēr šis efekts ir ļoti, ļoti neliels."

Vē.

Dažas dienas pēc eksperimenta beigām es pajautāju doktoram Ošneram, kāpēc es joprojām esmu izsalcis, ja katru rītu izdzeru simtiem kaloriju piesātināto tauku veidā. "Patiesībā tas nav nekāds pārsteigums," viņš saka. "Ir daudz pierādījumu, ka dzērieni un kokteiļi patiesībā neļauj cilvēkiem justies sātīgiem. Pat tad, ja tu ēdienreizes laikā izdzer lielu kolas vai kādu citu dzērienu, un tajā var būt 400 vai vairāk kaloriju, tas cilvēku apetītei neko daudz nedara. Tas ir tas pats jēdziens."

Apkopojot iepriekš teikto, es, iespējams, vairs netērētu naudu mikotoksīnu nesaturošiem speciālajiem graudiem (par kuru pārstrādes procesu Asprijs publiski nestāstīs) vai MCT eļļai. Arī pagatavot necaurlaidīgu kafiju katru rītu nebija pārāk ērti. Kā maltītes aizstājēju dzert sūkalu olbaltumvielas un pēc tam tvaicēt kafiju bija daudz darbietilpīgāk nekā, piemēram, sacept dažas olas. Patiesībā, gatavojot kafiju šādā veidā, man pat bija jāmazgā vairāk trauku.

Ja vien es kardināli nepārveidotu savu uzturu un dzīvesveidu - un es labi apzinos, ka divu nedēļu laikā ar necaurlaidīgo kafiju to nedarīju - es nedomāju, ka stingra uz sviestu un eļļu balstītas pieejas ievērošana kādam ļautu justies neuzvaramam vai manāmi veselīgākam. Es joprojām laiku pa laikam izbaudu tasi necaurlaidīgas kafijas. Bet patiesībā es dodu priekšroku brokastīm.

Pirmatnējo rakstu var atrast Fastcompany tīmekļa vietnē

Fotogrāfija: Shutterstock

Pilnīgi un vienkārši:
1. Hemnia nevēlas un arī nevar aizstāt ārsta speciālista aprūpi.

2. Hemnia produkti nav zāles (jeb medikamenti), tāpēc, lūdzu, neuzskatiet tos par tādiem.

3. Hemnia piedāvā kaņepju produktus, taču nemeklējiet tajos narkotiskas vai psihotropas vielas. Mēs tās nepiedāvājam un neiesakām.

Pilnu atbildības deklarācijas tekstu lasiet šeit.