Bulletproof kohv koos CBD-õliga - eelised

14. 02. 2024

Mida on kuulikindel kohv ja millist kasu võib see pikemaajalisel kasutamisel tuua? Toome teieni ühe ajakirjaniku kogemuse, kes otsustas 14 päeva jooksul igal hommikul seda erilist jooki paljude jaoks tarbida. Kas see muutis ta end kiiremaks, targemaks ja efektiivsemaks? Loe tema päeviku sissekandeid.

Kuulikindel kohv on kohv + või + õli.

Alustame väikese vahekokkuvõttega. Chris Gayomali kirjeldatud bulletproof kohvi valmistamiseks, millega ta ise 14-päevase eksperimendi tegi, võib kasutada mitte ainult "lihtsalt" MCT- (või muud) õli, vaid ka CBD-õli (võib-olla ka meie oma). Sellega saab bulletproof-kohvi täiuslikuks sättida. Kuidas CBD töötab kohvis?

CBD suurendab eelkõige kohvi kofeiinist tingitud vaimset erksust ja vähendab ebameeldivaid kõrvaltoimeid, nagu ärevus ja närvilisus. Kofeiin ja CBD võivad toimida sünergiliselt - nende kombineeritud mõju võib viia nii produktiivsuse suurenemiseni kui ka parema keskendumisvõime saavutamiseni.

Sina võid saada kasu ka CBD pikaajalistest eelistest, mille hulka kuuluvad lisaks lõõgastumisele ja stressi leevendamisele ka südame-veresoonkonna ja immuunsüsteemi loomuliku toimimise, naha tervise ja palju muu toetamine. Seega, kui te ei tarbi seda ainult toidu koostisosana, võib see olla hea lisa tasakaalustatud toitumisele, mis võib teid korralikult käivitada produktiivsesse päeva. Nüüd aga autori tähelepanekute juurde, kes testis bulletproof kohvi mõju selle "klassikalises koostises".

Kohv. Või. Oil.

Iseseisvalt ei sobi need koostisosad kindlasti traditsioonilise ettekujutuse järgi tasakaalustatud hommikusöögist. Kuid koos on need 3 koostisosa ainsad, mida on vaja bulletproof-kohvi valmistamiseks - energiaküllane jook, mille populaarsus on viimastel aastatel hüppeliselt kasvanud

Kalifornia tehnoloogiakeskuses Silicon Valley's näiteks on sellest saanud hitt. See tõotab palju, vähemalt selle looja, pilvandmetöötluse pioneeri ja "bulletproof-juhi" Dave Asprey sõnul, kes täiustas oma retsepti pärast seda, kui oli Nepalis proovinud jakivõist valmistatud teed.

Kuulikindla kohvi eeliste hulka kuulub kaalulanguse soodustamine ketoosi kaudu, mis on süsivesikute vähesusest tingitud ainevahetuse seisund, mis käivitab rasvapõletuse hüppeliselt. See võtab ära isu, suurendab kognitiivseid funktsioone ja lisab tohutu annuse vaimset selgust oma udusesse hommikupäikesesse.

Mitte aga peaks bulletproof-kohv olema tõhus ja lihtne viis, kuidas luristada rasva ja kaloreid (isegi 460 tükki!), ilma et sulatatud süsivesikutest oleks vähegi hõngu. Milleks süüa doonoreid, mis lähevad otse rasvavarudesse sinu vöökoha ümber, kui saad igal hommikul juua täislaetud aku ainevahetuse ekvivalenti? Seepärast uurisin, kas bulletproof-kohv on detailideni viimistletud hüperefektiivne, energiaküllane hommikusöök või on võikohv midagi salakavalamatut, uusim petlikest preparaatidest, mis on loodud selleks, et võluda ülekoormatud ostjaid, kes otsivad järgmist tõhusat dieedilühendust.

Kui seda teada saada, loobusin hiljuti kaheks nädalaks hommikusöögist ja otsustasin sukelduda pea ees (tumedasse, salapärasesse, kuumasse) nähtusesse bulletproof-kohvi. Minu eesmärk oli hinnata paari asja: Kuidas ma end iga päev lõuna ajal tundsin? Kas ma tundsin end hommikul tööl oluliselt virgemana? Ja kas bulletproof-kohvi keetmine oli mugavam kui näiteks endale kausitäie teravilja valamine? Ja kes teab, võib-olla kaotasin isegi paar kilo.

Alustasin sellega, et tellisin stardikomplekti, mis sisaldas:

1. Võimendatud kohvi, mis Asprey väitel on tänu ülisalajasele röstimisprotsessile vaba kahjulikest mükotoksiinidest, mis on põhimõtteliselt seened ja hallitusseened. (Sellest kohe rohkem.)
2. Kõrgeoktaanne ajuõli, mis on MCT-õli (keskmise ahelaga triglütseriidid) täiustatud versioon. See peaks olema midagi sellist nagu kookosõli, kuid see "töötab otse teie rakkudes, et anda teile lisajõudu ja maksimeerida teie jõudlust". Mida iganes see tähendab.

Viimselt läksin toidupoodi ja otsisin võid. Aga lihtsalt tavalisest ei piisanud mulle! Soovitused ütlesid, et see peaks tulema rohusöödatud lehmade piimast. Lõpuks õnnestus mul leida üks. Ma arvan, et nüüd on hea aeg avaldada oma toitumisharjumused: ma joon tavaliselt musta kohvi. Varem järgisin paleo elustiili ja hiljem muid tervislikke dieete, kuid nüüd söön kõike. Ma mõtlen, et enamasti igasuguseid "blabase". Õnneks on mul ikka veel värske 20-aastase ainevahetus. Ma ei ole enam nii suur spordihuviline kui varem, aga ma mängin paar korda nädalas korvpalli, mis on umbes ainus asi, mis mind vormis hoiab.

See, mul on hea meel, et kohustuslik tutvustus on läbi.

Ja nüüd siin on tugevalt lihtsustatud ja ebateaduslik päevik sellest, mida ma avastasin pärast seda, kui olin kaks nädalat bulletproof kohvi joonud.

1. päev

Tavaliselt ärkan ma kell 6:30 hommikul ja püüan enne 8:00 hommikul kontorisse jõuda. Täna otsustasin aga tõusta kell 6:00 ja keeta oma esimese tassi bulletproof-kohvi. Pärast ubade jahvatamist ja kohvi keetmist kohvimasinas lisasin supilusikatäie võid ja tilga MCT-õli, eeldades, et töötan järk-järgult ülespoole soovitatud kahe supilusikatäit võid ja supilusikatäie õli.

Katsusin tassi sisse. Tulemuseks oli midagi, mis nägi välja nagu kollaka läikega õlilaik, mis lebas tumeda muda peal. Segasin tassi sisu paar korda ja võtsin lonksu. See maitses imeliselt. Peamiselt tänu võile. Jook oli paks, soe ja paks. Salapärane alkeemia libises vaevata üle mu keele ja söögitoru, määrides mu kurku ja sisikonda. Kell 6.45 olin täiesti ärkvel.

Kontorisse sõites tundsin end tavalisest virgemana, kuigi see võis olla ka platseeboefekt. Hommikuste uudiste lugemine läks nagu kellavärk. Aga selleks ajaks, kui ma tööle jõudsin, olin näljane. Kella kümneks olin täiesti näljane. Kui kell 13.00 oli lõunapaus ühes kesklinna kallis restoranis, sõin selle, mis oleks pidanud olema dekadentne hamburger, võib-olla ühe suutäiega ära. Ülejäänud pärastlõuna veetsin monitori jõllitades, raskest kõhutundest nõrgenenud.

2. päev

Mina otsustasin proovida teha meie kontoris kuulikindlat kohvi. Suurendasin või ja MCT-õli kogust vastavalt kahe ja ühe supilusikatäie võrra. Maitselt oli jook hea (tegelikult vähem kibe). Ja ma olin veidi üllatunud, kui kiiresti ma harjusin bulletproof-kohvi puljongilaadse konsistentsiga. Tundsin end nagu kala. Aga kui kell lähenes poole üheteistkümnele, olin jälle näljane ja pidin kogu oma tahtejõuga võitlema, et mitte süüa lõunat enne üksteist.

3. ja 4. päev

Tööga oli kõik korras. Ma ei märganud enda peal tavalist hommikuse unisuse tunnet. Aga probleemiks oli see, et kell 10:30 hakkas nälg peale. Neljandal päeval hakkas mul kõht valutama, mis ilmselt oli tingitud kohvi happesusest. Otsustasin kirjutada Aspreyle e-kirja, täpsemalt tema kodulehel toodud aadressile, ja küsida nõu, kuidas optimeerida oma kohvikasutust ja vabaneda kõhuvalu. Vastust oodates sirvisin foorumeid ja sattusin bulletproof-kohvi kasutajate poolt väga populaarseks osutunud lahenduse peale näljavalu vastu. Lisage sinna juurde toores muna. Siin on soovitus otse Asprey'lt:

Mina olen kasutanud muna mitu korda. Probleem on selles, et kui kohv on väga kuum, siis oksüdeerib see kolesterooli munakollastes. See lendab segamisel läbi õhu... hapnik + kuumus. Aga kui kohv on lihtsalt kuum, siis pole see suurem probleem. Siis kui sa tahad valku, siis on see hea, aga ma olen leidnud, et valgu lisamine hommikusele rasvasele söögile lõpetab kindlasti bulletproof kohvi poolt indutseeritud vahelduv paastumise, nii et sa kaotad autofaagia (protsess, mida kasutatakse mittevajalike valkude ja organellide eemaldamiseks) eelised. Nii et valgurikka hommikusöögi päevadel mine, aga mitte iga päev! Mina ei jaksanud muna oma kohvi sisse panna.

Mitte aga valku? Sellega ma saaksin hakkama.

5. päev

Järgmine päev oli laupäev, nii et ma panustasin. Ärgates tegin kõige vähem kuulikindlat asja, mida ma võisin: sõin röstsaia. Eesmärk oli anda kohvile ja selle happele kindel alus, et mu kõht ei valutaks nagu eelmisel päeval. Ühe foorumi soovitusel vähendasin veidi ka MCT-õli kogust. Ja kui aus olla, siis pärast röstsaia söömist ja aeglaselt tassi kohvi joomist tundsin end suurepäraselt. Virge, tugev, valmis väljakutseteks, mida elu minu teele paneb.

6. päev

Mul oli kell 9 hommikul korvpallimäng, kuhu ma hilinesin. Keetsin nõrga kohvi, lisasin sellele lusikatäie võid ja kookosõli ning jõin selle kõik alla. Teel mängule korises mu kõht. Nii et ma petsin. Ma sõin väga võimsa donuti. See muutus veidi imelikuks. Suhkur maitses hommikul päris kuradi hästi. Järsku tundsin end hämmastavalt. Kõik tundus hämmastav. Mul oli mängu ajal palju energiat. Kas mu keha üritas mulle midagi öelda?!

Kui ka mängu ajal? Me kaotasime.

7. päev

Monipäev. Otsustasin jälle vara üles tõusta ja kodus kohvi teha. Mõtlesin, et mõistlik toiduvalmistamine võib mu keha trikitada, et ta tunneks end kauem täis, sarnaselt sellele, kui näriksin midagi 24 korda enne alla neelamist.

See ei toiminud. Selleks ajaks, kui ma tööle jõudsin, olin näljane. Kui ma metroojaamast väljusin, möödusin pagariärist ja lõhnastasin croissante. Koorekruiatsid, mis olid täis süsivesikuid. Panin pea maha ja kiirustasin tööle. Ma vajasin abi. Küsisin Asprey'lt Twitteris, kas ta oleks nõus vestlema. Ta ütles mulle, et kirjutan talle (teist korda) e-kirja. Ma tegin seda.

Vastust ei tulnud.

8. päev

Kohvimasinas oli mul eelmise päeva kohvimasinast veidi üleliigset kohvi, seega soojendasin seda mikrolaineahjus, valasin tassi, lisasin paar supilusikatäit võid ja MCT-õli ning raputasin selle üles. Kohvi joomine koos võiga ühistranspordis on veider. Mul oli tunne, et mu huuled läikivad väga, nagu oleksin neid läikima pannud.

Mitte ma tööle jõudsin, oli kõht kohutavalt valus. Ja hämmastaval kombel oli mul nälg. Kui kella 11 paiku jõudis mu postkasti ettevõtte e-kiri, milles öeldi, et suupistelaual on tasuta kotletid, tõusin esimesena toolilt ja tormasin laua peale nagu lõvi, kes satub värske sebrakari peale. Minu sebral olid mooniseemned. Tundsin end süüdi. See "eksperiment" oli valesti läinud. Kiiresti. Üks asi oli selge: midagi põhimõttelist pidi muutuma. Ostsin tol õhtul teel koju vadakuvalku.

9. päev

Ennem kontorisse minekut segasin kõigepealt ühe lusikatäie vadakuvalgu klaasi veega ja jõin selle ära. Tööl tegin endale Aeropressi abil täiusliku väikese tassi kohvi kahe supilusikatäie või ja soovitatud koguse õliga.

Ja arvake, mida? Ma tundsin end fantastiliselt. Olin saavutanud uue mõõdupuu: mu kõht ei valutanud. Ja keskpäevaks ei olnud ma enam näljane. Mu aju töötas kirjutades täie hooga, painutades vaevata metafoore ja väänates lauseid, et teha seda, mida ma tahtsin. Tundsin pidevat energiavoolu, mis ei paistnud kunagi vaibuvat. See oli nagu oleksin hommikul jõusaalis kõvasti trenni teinud ja siis ämbri jääga pähe kallanud.

Olin ma lõpuks avastanud salaretsepti?

10., 11. ja 12. päev

Mulle meeldis tööl väga! Sajad mitte justkui äravahetamiseni jõudnud sõnad kandusid ideaalselt mu ajust üle, läbisid mu sõrmeotsad ja rivistusid orgaaniliselt fraasideks internetis. Sel hetkel olin ma kõik kuulikindlas ekspressis ja see imbus mu söömise teistesse aspektidesse. Ma jõin vähem õlut, sõin vähem süsivesikuid ja üldiselt tundsin end paremini.

Asprey ei ole ikka veel minu e-kirjadele vastanud, nii et otsustasin küsida, kuidas teised on bulletproof-kohvi joomisega kohanenud. "Ma olen seda joonud peaaegu kaks aastat," ütleb Jeff Ake, personaaltreener ja fitness-treener Denverist, Colorados. "Ma ei joo seda iga päev. Aga kui ma hommikul üles ärkasin, toppisin end täis selliseid asju nagu teraviljad ja lihtsad süsivesikud ning ma põletasin need väga kiiresti ära."

Ake ütleb, et ta tundis end õnnetuna enne, kui ta bulletproof-kohvi tarvitama hakkas. Selle joomine oli tema jaoks ilmutus: see hoidis teda täis viis kuni kuus tundi järjest ja andis talle palju energiat, mis võimaldas tal püsida treeningutel koos klientidega pikalt ja väljakutsuvalt. Tema lemmikkohv oli kohv, milles oli steviat, kookosõli ja veidi vaniljeekstrakti. Tegin märkuse, et pean seda proovima. Siis küsisin Ake'lt: "Kas sa mäletad, millal sa esimest korda kuulsid bulletproof-kohvist?" "Ma sain sellest teada läbi... kuidas see nimi ongi," ütles ta, viidates Aspreyle. "See oli Joe Rogani podcastis umbes kaks aastat tagasi."

Mina märkasin. Ilmselt oli Asprey mõned päevad varem Rogani podcastis esinenud ja selgitanud bulletproof-kohvi paljusid imesid. Asprey võlus Rogani, kes vaatas teda suurte silmadega ja laulis seejärel kohvi kiidusõnu, kus iganes ta esines. See ei kestnud siiski kaua. Rogan avastas peagi, et üks Asprey peamistest väidetest, et 70 protsenti kõigist kohviubadest on saastunud elujõudu vähendavate mükotoksiinidega, mis tema väitel põhjustavad kohvi kibedust, osutus valeks.

"Head kohvitootjad teavad, kuidas seda kohvist eemaldada," ütles Rogan oma saates, viidates 1980. aastate uuringule, mille ta leidis PubMedist. "Aastakümneid on nad seda lahendanud millegi, mida nimetatakse märgtöötluseks." Kui kohvimarjad korjatakse, "pestakse" oad jooksvas vees enne kääritamist ja kuivatamist, vähendades mükotoksiinide sisaldust tühise koguse võrra. Kõik tarnijad pesevad oma oad sel viisil.

See ongi põhjus, miks Rogan oli ärritunud. Ta tundis end petetuna ja süüdistas Aspreyt tõeks maskeeritud pseudoteaduslike faktide kasutamises. "Ma olen kindel, et seal on mingi jama sees," ütles ta. "Ta kasutas minu platvormi viisil, mis ei ole eetiline."

13. ja 14. päev

Es oli nädalavahetus. Kuna mul oli hommikul aega, tegin kohvi nii, nagu ette nähtud: aeglaselt, tilguti abil, kõik koostisosad blenderisse visatud. Saadud puder oli paks, nagu piimakokteil. Sellisel viisil bulletproof-kohvi joomisel oli üks üllatav kõrvalmõju: Külmkapis jahutatud või muutis tavaliselt kuuma kohvi leige, veidi üle toatemperatuuri. Sellele vaatamata oli mul palju energiat. Küll aga jäi mul hommikune söögikord puudu.

15. päev

Kinnitades, et minu kaks nädalat kestnud bulletproof-kohvi joomine on sisuliselt lõppenud, andsin järele ja otsustasin sel hommikul tähistada seda hommikusöögivõileivaga - munad ja juust eelmainitud pagariäri croissant'ile. Kohmakuse kombel plahvatas croissant nagu lumehelbeke piñata ja paiskas mu klaviatuuri puruks. Umbes tund aega hiljem tundsin end märgatavalt loidana. Mu aju oli sammu võrra tagapool, nagu oleks selle hammasrataste käik kinni, nagu oleks mul pohmell. 

Kella kümne paiku läksin siis kontori kööginurka, et teha endale tass kuulikindlat kohvi. Kui ma külmiku avasin, ei olnud seal minu väljamõeldud Kerrygoldi võid. Ma kummardusin külmkapi juurde ja otsisin seda iga tassi tagant. Keegi oli selle kas välja visanud või koju viinud.

Minu tunded bulletproof-kohvi suhtes on segased. Ühest küljest andis see mulle palju energiat (kuigi ma peaksin oma kolesterooli kontrollima). Teisest küljest olen ma, nagu üha häälekam kriitikute rühm, ettevaatlik väidete suhtes, mida Asprey - väga tark mees, kes on oma bulletproof-impeeriumiga selgelt midagi välja mõelnud - kasutab selle reklaamimiseks.

"Ma kindlasti ei soovitaks seda," ütleb Christopher Ochner, Icahn School of Medicine at Mount Sinai Hospitali toitumisnõustaja. "On olemas mõned andmed keskmise ahelaga triglütseriidide kasutamise kohta kehakaalu langetamisel ja kolesterooli kontrollimisel. Kuid mõju on väga-väga väike."

Mittepidi.

Paari päeva pärast eksperimendi lõppu küsisin dr Ochnerilt, miks ma ikka veel näljane olen, kui ma igal hommikul sadu kaloreid küllastunud rasvade kujul jõin. "Noh, see pole tegelikult üllatav," ütles ta. "On palju tõendeid selle kohta, et joogid ja shokid ei tekita tegelikult täiskõhutunnet. Isegi kui sa võtad söögi juurde suure koksi või mis iganes, ja see võib olla 400 kalorit või rohkem, ei tee see inimeste söögiisu jaoks palju. See on sama kontseptsioon."

Kokkuvõtteks, ma ilmselt ei raiskaks enam raha mükotoksiinivabadele eriteraviljadele (mille töötlemisprotsessi Asprey avalikult ei jaga) või MCT-õlile. Ka bulletproof-kohvi keetmine igal hommikul ei olnud väga mugav. Toidukordade asendajana oli vadakuvalgu joomine ja seejärel tassi kohvi aurutamine töömahukam kui näiteks mõne muna rüübamine. Tegelikult andis kohvi keetmine sel viisil mulle isegi rohkem nõudepesu.

Kui ma oma toitumist ja elustiili drastiliselt ümber ei muutnud - ja ma olen täiesti teadlik, et ma seda oma kahe nädala jooksul bulletproof-kohviga ei teinud -, ei usu ma, et range kinnipidamine või- ja õlipõhisest lähenemisest paneks kedagi end võitmatuna või märgatavalt tervemana tundma. Ma naudin ikka aeg-ajalt tassi bulletproof-kohvi. Aga tõde on see, et ma eelistan palju rohkem hommikusööki.

Originaalartikkel on leitav Fastcompany veebilehel

Foto: Shutterstock

Lühidalt ja lihtsalt:
1. Hemnia ei taha ega saa asendada arsti asjatundlikku abi.

2. Hemnia tooted ei ole ravimid (ehk ravimid), seega palun ärge käsitage neid sellisena.

3. Hemnia pakub kanepitooteid, kuid ärge otsige narkootilisi või psühhotroopseid aineid. Me ei paku ega soovita neid.

Luge vastutusdeklaratsiooni täisteksti siit.